营养素对青少年的影响

2010-08-31 14:14:46 上海冠瑞医用电子有限公司 阅读

青春期是一个对各类营养素的需要量骤增而相当敏感的时期,在营养素供给不足或不尽合理时,很容易发生因营养素的摄人量不足而出现的营养缺乏症。
   由营养素本身的功能所决定,在某种营养素缺乏时,最先受害的往往是其在体内作用的敏感器官和系统。但是,由于体内代谢相互关联,所以,无论发生哪一类营养素缺乏,都会直接或间接地影响到青春期整个机体的发育,从局部波及这一时期正常学习、劳动和娱乐活动的进行。 
  我们知道在青春期对热量的需要达到了高峰,比如,一个13岁的男孩每天需要的热能为2400卡,女孩为2300卡。这么多的热量,相当于1斤到1.2斤的粮食、1斤左右的蔬菜、半两到1两的豆类及其制品,再有半两的肉、半两的蛋和半两的鱼全部加起来所产生的热量总和。但有些青少年唯恐自己发胖,体形不美,采取不科学的节食方法,限制自己的食量,每天不愿吃饱,甚至厌食。这样就很容易使热能摄人不足。其结果便会造成身体消瘦、疲乏无力、抵抗力下降等等,最终影响到身体的健康。 
  对于进入青春期的女性,由于其性腺功能和内分泌的发育情况与男性存在差异,她们的机体对铁缺乏、碘缺乏相对比男性青少年显得更为敏感。 
  尽管有些营养素缺乏症所带来的后果是很严重的,但并非完全不可逆转。如果在发生缺乏症后,能遵照医生和营养学家的建议,及时改善饮食条件,以及采取一些其它的必要措施,营养缺乏症的情况大多是能够得到痊愈的。当然,我们不希望青春期的青少年朋友做亡羊补牢的事,最佳的选择是以科学的态度合理地进食,防患于未然。

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